淡色蔬菜能抗癌

    在日本，最近几年淡色蔬菜的保健作用逐渐受到重视。据日本“生活百科”网站介绍，淡色蔬菜的主要特征是表皮色泽较浅，如白菜、白萝卜、莲藕、洋葱等，或者即使表皮色泽较深，内瓤的色泽也很浅，如茄子等。研究发现，洋葱、大葱、白萝卜等淡色蔬菜所含的硫化物能通过促进白血球的机能，激活人体的免疫系统，起到提高人体免疫力等作用。此外，淡色蔬菜还能促进白血球分泌TNF-α(一种能抵抗癌症的因子)，从而起到防癌的作用。日本《日经女性》杂志刊载的排行榜显示，蔬菜里促TNF-α分泌量最优的前十位依次是莴苣、白菜、小松菜(白菜的一个变种，在日本很受欢迎)、西兰花、亚麻籽、菠菜、茄子、青椒、黄瓜、白萝卜。在这个排行榜里，淡色蔬菜占了绝大部分。

    每天喝两杯咖啡可降低发生心衰的危险

    据英国《每日邮报》近日报道，《循环·心力衰竭》杂志撰文指出，每天喝两杯咖啡有助于保护心脏，降低发生心脏衰竭的危险。

    心衰患者的生存率要低于很多癌症患者。有40%的心衰患者可在确诊一年内死亡。最新的研究表明，经常适量饮用咖啡可降低发生心脏病的危险。但是过量饮用咖啡(每天超过5杯)则会物极必反，增加发生心衰的危险。

    美国波士顿市贝斯以色列女执事医疗中心的研究人员对5项早期的相关研究结果进行了梳理分析(此研究涉及15万名男女参试者) ......