流言：虾与维C同食似砒霜

    健康分析：其实，食物相克的说法在讲究“药食同源”的中国是有医学基础的。《本草纲目》中专门有一节讲“食物禁忌”，就连电影《双食记》里都用了“虾+维生素C=中毒”的桥段，因为虾体内的五价砷化合物会被维C转化成剧毒的三价砷，也就是砒霜。

    事实上，虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机砷的含量不到4%，要想达到口服砒霜致死量的下限也要吃上212斤的虾。

    流言：“男人不可一日无姜，女子不可百日无糖”、“家备小姜，小病不慌”

    健康分析：生姜有增食欲，缓衰老的功效，然而不是每种人都适合吃姜的!以下四类人不适宜吃姜。

    1 阴虚体质的人 阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

    2 内热较重者 如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。

    3 肝炎病人 一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。

    4 脱发者 很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛 ......