煎中药最关键的是能否最大限度将中药中的有效成分煎成中药汤剂，达到最佳的临床药效。中国历代名医都对中药的煎药法非常重视。李时珍对于煎药和服用中药，有这样说法：“若发汗药，必用急火，热服。攻下药，亦用紧火煎熟，下硝黄再煎，温服。补中药，宜慢火，温服。阴寒急病，亦宜紧火急煎服之。”可见，不同中药或者同一方剂中不同药味煎煮方法、火候、时间各有不同，临床疗效也会随之不同。

    现在人们一般采用传统的砂锅煎药或由医院和药店的煎药机煎药两种方式。

    〓砂锅煎药〓

    优点：一般采用传统的砂锅，因为砂锅的材质稳定，导热均匀，且不易与药物发生化学反应，能够保证药物疗效，不会产生毒副作用。

    1.火候有文火和武火之分。一般情况下，先用武火将药液烧至沸腾，再改用文火慢慢煎熬。煎煮时间的长短及次数根据药性的不同而确定：滋补药一般采用文火，头煎30分钟，二次煎20分钟。解表药一般采用武火快煎，使药物保持易散作用。我院刘亚娴临床用银翘散处方治疗发热，经实验及临床应用证实，发挥银翘散作用的关键是煎煮时间3～6分钟，解热效果最好。实践证明，不同的煎煮火候会影响有效成分的煎出率，直接影响药物的治疗效果 ......