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编号:12794717
“异”味食物助健康
http://www.100md.com 2015年5月1日 中南药学·用药与健康 2015年第5期
     人们在选择食物时往往更加偏爱气味芬芳的食物,这些食物更能勾起人的食欲。与之相反,还有些食物会散发一些“异”味甚至“臭”味,而正是这些“异”味或“臭”味食物让你更加健康。

    大蒜

    大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。现代医学研究证明,大蒜素具有很强的抗菌作用,常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓,还能够保持头发的乌黑光泽。冬季,将一瓣大蒜碾碎,泡于温水中,每天喝两次,能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹,但不要将大蒜直接涂于冻疮处,否则有些人会产生灼烧感。

    很多人不愿意吃大蒜,是怕口气熏人 ......

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