马境谦，崔乃菠，余河水，3，李正，，3，刘二伟，别松涛，3*(.天津中医药大学 中药制药工程学院，天津 3067；.组分中药国家重点实验室，天津 3067；3.中药制药工程市级实验教学示范中心，天津 3067)

    干燥是中药材产地加工的重要环节，通过干燥处理可有效防止中药霉变、虫蛀、变色等现象的产生，方便药材运输及储藏。历史文献中记载了大量的传统干燥方式[1-2]，其中晒干法和阴干法因成本低、操作简单而广泛应用于白芷、红参、黄芩等药材的干燥[3-5]。随着中药工业化规模生产，热风干制逐渐受到人们的关注，因其不受天气因素制约及干燥时间、温度可控等优点，被广泛应用于山药、大枣、柴胡、三七、山豆根、五味子等中药材的干燥[6-8]。

    菊叶薯蓣(Dioscorea compositaHemsl.)是薯蓣科薯蓣属多年生缠绕性草本植物[9]，原产于墨西哥，因用于提取甾体激素药物起始原料皂素而闻名[10]。菊叶薯蓣的有效成分为根茎中存在的呋甾型与螺甾型甾体皂苷[11-12]，具有祛痰截疟、化湿利水、解毒消肿等功能，被用于风湿麻木、糖尿病、骨质疏松、肥胖和高尿酸血症的治疗[13]；同时在现代医学研究中，菊叶薯蓣的抗炎、抗过敏、抗菌等药用作用被不断开发[14]。3年生菊叶薯蓣根茎的鲜品，单株重约15 kg，富含水分和淀粉，采挖后不宜储藏和运输，由于种植规模及产能的逐渐扩大，产地干制工序成为菊叶薯蓣产地加工的关键步骤。当前，工业上多采用将采收后菊叶薯蓣根茎的鲜品去除外部泥沙、切厚片，经传统干燥获得干片的方式进行产地干燥。中药材干燥的过程与其药性的形成密切相关[15]，目前干燥方式对菊叶薯蓣皂苷类有效成分的影响未见报道。

    本研究选用云南省会泽县3年生菊叶薯蓣根茎鲜品作为实验材料，采用阴干法、晒干法、60 ℃热风干制的方式，以原薯蓣皂苷、伪原薯蓣皂苷、重楼皂苷Ⅱ、薯蓣皂苷作为评价指标，采用HPLC-ELSD 的方法测定其含量变化，筛选出适宜的产地干制方式，旨在为菊叶薯蓣的产地加工及质量控制提供参考。

    1 材料

    1.1 仪器

    Waters e2695HPLC 色谱系统(四元泵、真空在线脱气机、自动进样器、柱温箱和Empower 色谱工作站)、2424 蒸发光散射检测器(Waters)；SB-5200DTD 型数控超声波清洗机(宁波新芝生物科技股份有限公司)；AB135-S 电子分析天平(瑞典 Mettler Toledo 公司)；中草药粉碎机(天津市泰斯仪器有限公司)；全自动新型鼓风干燥箱(上海智城分析仪器制造有限公司)；Milli-Q超纯水处理系统(美国 Millipore 公司) ......