http://www.100md.com 2004年6月1日

     经历非典的“洗礼”，人们对“吃”已不再肆无忌惮，而自己动手做美味的年轻人也是越来越多。谈到“吃的健康”人们很容易想到“药膳”二字，但要把润肺、生津、平肝等中医名词运用到实际的菜谱里面，还真让美食经营者和自己动手做的大伤脑筋。平时大有“扰人之忧”的大蒜、韭菜、百合，趁着端午节的的来临，尽可以堂而皇之地大吃特吃，为了健康、为了美味嘛!

    蒜茸面包自己烤

    先说大蒜。

    “必胜客”的蒜茸面包尝过吗，端上来时，连邻桌的都会伸长脖子吸香气。当你一点一点把它吃到肚子里时，浓浓的蒜香还会在你的口鼻间萦绕不散 ......