“不粘锅”还能用吗？

    康博士：

    最近，据媒体报道，由于美国杜邦公司20多年来均未通报其制造“特富龙”的一种关键原料(全氟辛酸铵)可能会给人类健康造成危害，美国环保部门将对杜邦公司处以3亿美元的处罚。消息传来，人们顿感恐慌，舆论一片哗然。特别是使用“特富龙”涂料的“不粘锅”已走进千家万户，我也是其中用户之一。请问康博士，这种不粘锅真的含有致癌物吗？使用“特富龙”的不粘锅到底还能不能用？

    福建 徐兵

    徐兵读者：

    “特富龙”是美国杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称，具有独特的自润滑性(不粘)，相对比较耐热(180—260摄氏度)、耐低温(-200摄氏度)，且化学性相对稳定，被开发为不粘锅的表层涂料。国内也有企业用此种物质来制造“不粘锅”。据了解，2001年，加拿大多伦多大学公布的一项研究报告即指出，不粘涂层的主要成分全氟辛酸铵在高温时会发生降解，产生有害的化合物，报告还提出用于烤箱的涂层亦存在此种隐患。2003年底，美国广播公司ABC发布了美国学者研究认为“特富龙”有致癌危险的消息。

    但是，也有专家认为，全氟辛酸铵只有在温度达到260摄氏度时才可发生化学变化，超过340摄氏度时才会产生显著分解。而日常烹饪温度远不及此，因此，作为厨具使用“不粘锅”不会对人体带来威胁。

    目前，国家质检总局经组织有关专家进行论证。有关“特富龙”是否有害尚需进一步研究证实，一旦研究结果明确，国家相关部门将会立即采取措施。

    康博士

    孕期做多少次B超适宜

    康博士：

    我怀孕已两个多月，一切正常。那天朋友却提醒我说，应该去做B超查查胎儿的生长发育情况。我也知道为达到优生目的，应重视孕期的B超检查。可听说B超做多了，对胎儿不好 ......