康博士信箱
营养好了 孩子为啥还贫血
康博士：
我的孩子今年5岁了，每天吃的东西质量都很高，牛奶、鸡蛋和肉从来不缺(只是她不太爱吃菜)，为什么还会发生营养不良性贫血呢？希望您能予以解答。
长春 许晶
许晶读者：
人们的生活水平日益提高了，为什么仍有很多孩子被医生诊断为营养不良性贫血。究其原因，一是食物搭配不合理，奶或奶制品吃得过多。儿童每日需铁约6～12毫克，以供造血之需。奶或奶制品吃得过多时，可使食欲降低，铁的摄入势必减少。没有足够的铁作为造血原料，孩子怎能不贫血呢!
二是常吃高热量食品，有些孩子偏食、挑食，如常吃巧克力、奶油点心等一类高热量食品，容易缺乏饥饿感。由于进食量过少，必需营养素摄入就会减少。所以，常吃巧克力等高热量食品会导致贫血。
三是很少吃绿叶蔬菜。维生素C能促进机体对铁的吸收，而很多父母没注意给孩子搭配一定量的绿叶蔬菜，即使有蔬菜上桌，也不注意引导孩子多吃点蔬菜，以致维生素C供应不足，从而影响了铁的吸收。孩子缺乏维生素C时，体内叶酸和维生素B12可代替维生素C参与核酸代谢。而叶酸和维生素B12是细胞核中脱氧核糖核酸合成的必不可少的成分，若经常让叶酸和维生素B12代替维生素C参与核酸代谢，就容易造成叶酸和维生素B12缺乏，严重影响红细胞核的成熟，从而发生另一种大细胞贫血。
婴幼儿身体发育较快，对各种营养素的需求较迫切，尤其是超重和身高增得快的孩子对营养素的需求更多。如果不适当地予以补充，发生营养性贫血也就不言而喻了。
可见，要想使孩子不发生营养性贫血，必须注意食物搭配、合理加工和烹调，如紫菜、海带等海产品，虾、芝麻、蘑菇、木耳、豆制品及猪肝等都含有丰富的铁质，可以经常调换着吃。特别要注意鼓励和引导孩子多吃点绿叶蔬菜 ......
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康博士：
我的孩子今年5岁了，每天吃的东西质量都很高，牛奶、鸡蛋和肉从来不缺(只是她不太爱吃菜)，为什么还会发生营养不良性贫血呢？希望您能予以解答。
长春 许晶
许晶读者：
人们的生活水平日益提高了，为什么仍有很多孩子被医生诊断为营养不良性贫血。究其原因，一是食物搭配不合理，奶或奶制品吃得过多。儿童每日需铁约6～12毫克，以供造血之需。奶或奶制品吃得过多时，可使食欲降低，铁的摄入势必减少。没有足够的铁作为造血原料，孩子怎能不贫血呢!
二是常吃高热量食品，有些孩子偏食、挑食，如常吃巧克力、奶油点心等一类高热量食品，容易缺乏饥饿感。由于进食量过少，必需营养素摄入就会减少。所以，常吃巧克力等高热量食品会导致贫血。
三是很少吃绿叶蔬菜。维生素C能促进机体对铁的吸收，而很多父母没注意给孩子搭配一定量的绿叶蔬菜，即使有蔬菜上桌，也不注意引导孩子多吃点蔬菜，以致维生素C供应不足，从而影响了铁的吸收。孩子缺乏维生素C时，体内叶酸和维生素B12可代替维生素C参与核酸代谢。而叶酸和维生素B12是细胞核中脱氧核糖核酸合成的必不可少的成分，若经常让叶酸和维生素B12代替维生素C参与核酸代谢，就容易造成叶酸和维生素B12缺乏，严重影响红细胞核的成熟，从而发生另一种大细胞贫血。
婴幼儿身体发育较快，对各种营养素的需求较迫切，尤其是超重和身高增得快的孩子对营养素的需求更多。如果不适当地予以补充，发生营养性贫血也就不言而喻了。
可见，要想使孩子不发生营养性贫血，必须注意食物搭配、合理加工和烹调，如紫菜、海带等海产品，虾、芝麻、蘑菇、木耳、豆制品及猪肝等都含有丰富的铁质，可以经常调换着吃。特别要注意鼓励和引导孩子多吃点绿叶蔬菜 ......
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