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朱德挽救茅台酒
http://www.100md.com 2008年12月1日 《健康必读》 2008年第12期
     朱德对茅台酒有感情,他曾动情地回忆道:“长征过茅台镇时,当地群众捧出酒来欢迎我们。战士们用它擦脚和伤口,止痛消炎,喝了可治疗泻肚子,解决了我们缺医少药的困难。所以,红军长征胜利也有茅台酒的一大功劳。”

    二十世纪五十年代,党中央号召全党开展增产节约运动。当时,贵州茅台酒厂厂长是个从部队下地方的山东人。他想。山东二锅头劲大,耗粮少,不像茅台酒五斤多粮还烤不出一斤酒来,存放时间又长。于是,他把增产节约的主意打在茅台酒的传统工艺上。这事让朱德知道了,1954年10月的一天上午,他拨通了贵州省委书记兼省长周林的电话:“我觉得茅台酒质量下降了,包装也土里土气,让人看了不顺眼。”

    周林回答:“我们正在研究改进,不过现在开展增产节约运动,茅台酒耗粮特别高……”

    朱德说:“你们不要片面强调增产节约。节约一度电、一吨煤、一吨水也是增产节约嘛,不要在茅台酒的传统工艺上打主意。一定要按传统工艺,一定要保证茅台酒的质量,不能损害茅台酒的声誉。”

    有了朱德的指示,再不怕别人说不搞增产节约了。周林立即通知贵州省轻工业厅,要求立即传达贯彻朱德的指示,恢复茅台酒的传统工艺,改进包装。

    1958年。“大跃进”、“超英赶美”的口号响遍大江南北、长城内外。全国人民大炼钢铁。茅台酒厂也不例外。当茅台酒厂正准备大批抽人兴办炼铁炉时,突然接到周林的指示:“现在全省抓钢铁生产,是钢铁元帅升帐,可对于你们茅台酒厂来说,茅台酒是‘皇上’,必须保证茅台酒的生产。”这意思很明白,茅台酒厂不能抽调一兵一卒,也不能参与大炼钢铁。

    最先下这个指令的还是朱德。原来朱德参加一个出口会议,听外经贸部门的负责同志汇报,出口一吨茅台酒到苏联要换回粗钢八十多吨、好钢材四十多吨,汽车十几辆,有了钢材就可造火车、轮船、飞机……我们生产一吨茅台酒不过耗粮一万多斤,生产茅台酒就等于生产好的钢铁。朱德认为这是事半功倍的事,符合总路线多、快、好、省的要求。他把这事告诉了毛泽东,毛泽东听说一吨茅台酒能换回来这么多钢铁和汽车,也很高兴,赞成抓好茅台酒的生产。

    于是朱德特别向周林打招呼:“不要因为钢铁升涨,忘了茅台酒生产,贵州要一手抓钢铁。一手抓茅台酒生产。”, http://www.100md.com(佚名)