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冠心病的食疗等
http://www.100md.com 2009年3月1日 《健康必读》2009年第3期
     应减少饮食热能以控制体重,减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,增加不饱和脂肪酸,限制单糖和双糖摄入量,供给适量的矿物质及维生素。

    可以随意进食的食物。谷物,尤其是粗粮;豆类,尤其是大豆及其制品;蔬菜,尤其是葱球、大蒜等;菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等;各种瓜果和水果、茶叶。 适当进食的食物。瘦肉,包括瘦的猪、牛肉和家禽(去皮);鱼类,包括多数河鱼和海鱼;植物油包括豆油、菜油、玉米油、红花油、芝麻油等;奶类,如牛奶、羊奶等;鸡蛋每周2-3个(高胆固醇血症者尽量少吃)。

    蘑菇青菜

    主料:鲜蘑菇250克 ......

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