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编号:12101837
警惕“氢化油”的隐患
http://www.100md.com 2010年12月1日 《健康必读》 2010年第12期
     据11月7日央视报道,目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用的氢化油,能产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纷限制,但中国却在大规模、无限制地使用。

    看到新闻后,有人马上翻出家里的零食,结果发现在饼干、蛋糕、麦片、方便面等包装上 ......

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