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供港食品缘何独善其身等
http://www.100md.com 2012年8月1日 《健康必读》 2012年第8期
     沃尔玛为何卖病死猪肉?

    佑想

    南橘北枳,讲的是南方的橘树移植到淮河之北,就会变成味道酸苦的枳。然而最近,一些国际知名品牌,也在中国遭遇了类似的尴尬。

    多年位居美国《财富》杂志全球500强企业前列的沃尔玛,在四川达州卖起了病死猪肉;身价是普通矿泉水数倍的法国“水中贵族”依云,却成了中国出入境检验检疫部门黑名单上的常客,屡屡因为质量不合格而被销毁或退货。长期以来,在中国消费者心中,这些名牌“洋货”都是“好东西”、“高级货”,就算卖得贵些也能接受。可为什么这享誉全球多年的好企业却接二连三“水土不服”起来了呢?

    南橘北枳,问题还是出在大环境上。企业都要追求利润,如果出现质量问题可能遭到巨额罚款,或是形象受损而失去市场,那企业自然会生怕出丝毫差错。而现在的情况是,企业在中国未曾受到伤其筋骨的处罚。沃尔玛虽然不是被曝价格欺诈、就是被曝销售劣质产品,但其收银台前却依然排着长龙。在这样的情况下,企业哪有心思追责改进?

    看来,想要享受到与发达国家同等质量的“洋货”,指望企业自觉恐怕不行,还得咱们自己积极行动起来,营造有效的激励约束机制,让企业有动力,更有敬畏。比如,尽快完善相关法律法规,加大对质量违法行为的处罚力度。此外,消费者也不能一味迷信名牌“洋货”,应增强自我保护意识。不管是对国内企业还是国外品牌,只要质量不合格,就要“用手投诉”、“用脚投票”,让它失去市场。如此,企业自然不敢胡来。

    器官捐献呼唤立法规范

    任 民

    6月9日,内蒙古自治区赤峰市一对80后夫妻含泪将爱女小“希望”的遗体器官捐献出来,帮助两名分别来自北京、天津的患者延续生命。然而,这一个个生命延续的感人故事背后,却是我国器官捐献和移植的尴尬现状。来自卫生部的统计数据显示,我国每年等待器官移植的患者超过150万人,但其中只有1万人能够幸运地得到供体,其余99%的患者只能在等待中逐渐绝望。而另据中国红十字会公布的数据,启动人体器官捐献试点工作两年来,全国16个试点省区市才共完成器官捐献207例,捐献大器官546个。

    一边是每年150万的患者,另一边却是两年546个器官,器官捐献和移植之间所存在的供需缺口,催生出疯狂的地下器官非法买卖市场,甚至由此产生了更为恶劣的器官产供销链条。“没有器官捐献,就没有器官移植;没有合法的捐献渠道,非法器官买卖就有了存在的土壤。”中国红十字会常务副会长赵白鸽说,“推进人体器官捐献工作,不仅有助于增加需要进行器官移植患者的生存机会,也有助于抑制和打击违法和不规范的器官移植行为。”

    建立全国统一的、公平公正的器官分配与共享体系,是器官捐献事业健康发展的保障。“随着器官捐献试点工作的持续深入开展,将会有越来越多的人愿意捐献器官。如何公平、公正地分配这些捐献的器官,既关系到捐献器官的使用效率,更关系到公众对器官捐献工作的信任与信心。”中国人体器官捐献办公室副主任王平建议,法律法规应该规定器官分配的基本原则和基本办法,通过科学合理的分配,促进人体器官捐献和移植,以挽救更多人的生命。

    供港食品缘何独善其身

    阿 华

    近期,香港食物及卫生局局长周一岳接受媒体采访时表示:香港的肉和菜基本上都是依靠内地供应,在供港食物方面,国家质检总局、广东省都做了很多工作,现在供港食品的安全率达到了99.999%,这在全世界都是很难得的。

    在内地食品安全问题频发的背景下,供港食品缘何能独善其身?供港食品所处的监管环境和体系不能不令人羡慕!首当其冲的是严格的监管标准。据了解,香港食物安全中心采用的农残标准,是参考国际食品法典委员会拟定的最高残余限量。当前其农药残留限量标准有3300多项,并且不时修订和公布有关限量。而内地农药残留限量标准仅807项,自然挡不住无良商家的利益冲动。

    再就是高昂的违规成本。以供港蔬菜为例,检验不合格将面临“召回令”及处罚,停止供应进入15天的休整期整改。即使整改合格后,该蔬菜基地仍要被重点监测,连续进行3次精检,全部合格后方可继续供货,否则便可能面临取消供货资格、吊销牌照的危险。在严厉的监管高压线前,违规的后果就是被除名,代价太大,生产者自然不敢铤而走险。此外,供港蔬菜备案基地,不仅申请环节苛刻,需要仔细考察其土壤、水质、肥料等方面能否达到质量标准,提供详细的种植计划和用药计划,同时香港食物环境卫生署还会定期到访,检查其生产流程是否符合供港食物的检验卫生要求。

    其实,不仅供港食品的合格率比较高,其他出口食品同样如此。中国大米到日本要检测579项,如此严格的标准,既可以看做是针对中国产品的“特定标准”,也可以看做是“日本国标”严格的表现。然而就是如此严格的标准,中国大米也能够达到出口的条件,这足以说明,食品安全高标准并非可望而不可及。

    总之,供港食品安全率99.999%让我们看到了希望。既然供港食品安全率可以创造“全世界都是很难得的”的成绩,这种食品安全保障模式为什么不能在神州大地开花结果呢?, 百拇医药