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早餐前应先喝水等
http://www.100md.com 2013年1月1日 《健康必读》 2013年第1期
     早餐前应先喝水

    人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。 因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500~800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。

    早餐如果能够补充水果,品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养颜美容,而且让我们一早看起来容光焕发!比方说,我们可以选择吃清粥配青菜,或是来个生菜沙拉,火腿三明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。(据《黑龙江新闻网》)

    老人便秘宜喝猪血菠菜汤

    猪血味咸性平,有软化大肠中燥便,使其易于排出体外的作用;菠菜具有养血止血、清热、润燥的功效。两味配合在一起,补而兼通,尤适宜老人便秘。

    猪血菠菜汤的做法很简单:取猪血500克,将其切成块状或片状;新鲜菠菜500克,洗净切段,与猪血加清水适量煮汤调味后食用。便秘者每日或隔日1次,连用3~4次即可见效。(据《家庭保健报》)

    冻伤的果蔬不可食用

    天气寒冷,好多水果蔬菜在运输途中被冻坏。营养专家提醒消费者选购水果时注意,果蔬被冻后不仅丧失了营养价值还会产生有毒物质。

    据从事多年水果蔬菜批发的商贩介绍,冬天里卖水果蔬菜一定要给它们盖上厚厚的棉被保暖,因为有些水果蔬菜冻了以后就会变味儿。因此顾客学会识别水果蔬菜是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦 ......

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