◆谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中热量的主要来源。

    ◆蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代。红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，应多食。

    ◆鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

    ◆奶类和豆类食物。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。

    ◆油脂类。包括植物油等，主要提供热量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

    以上五类食物不能互相替代，应保证膳食多样化。吃的食物品种越多，摄入的营养素越全面。

    补充叶酸、钙、铁、维生素A

    叶酸是一种水溶性的B族维生素，在体内的总量仅为5～6毫克，但几乎参与所有的生化代谢过程，参与许多重要物质如蛋白质、脱氧核糖核酸(DNA)、血红蛋白等的合成，从而对细胞分裂和生长有重要作用 ......