春秋末年即有反季节蔬菜

    人的舌尖欲望是无止境的，夏天想吃冬天的菜，冬天又想尝一尝夏天菜的口味，所以反季节蔬菜得以大行其道。现在我们有反季节蔬菜，无非是利用塑料大棚或者温室栽培等技术，其实，我们的祖先也有类似的反季节蔬菜。

    至于老祖宗什么时候吃上了反季节蔬菜，无从查考。据《论语》记载：“不时不食。”意思是，不合时令的食物(当然主要指蔬菜)不能吃。不合时令的蔬菜当然就是反季节蔬菜了。《论语》反映的年代是公元前551年—公元前479年，正是春秋末年，说明在那时就有反季节蔬菜了，只不过因为我们的孔圣人提出不合时令的不能吃，所以没有很好地推广罢了。

    汉唐栽培技术飞跃发展

    关于反季节蔬菜的正式记载 ......