白色链霉菌盐霉素生产工艺分析
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【中图分类号】TQ46 【文献标识码】 A【文章编号】1672-3873(2011)03-0339-02
【摘要】以白色链霉菌SLF2110为产生菌，着重从菌种选育和补料工艺两方面研究提高白色链霉菌的盐霉素产量。
【关键词】盐霉素 白色链霉菌 发酵工艺
盐霉素(salinomycin)是从白色链霉菌(Streptomyces albus)的深层培养液中分离得到的一种聚醚类抗生素，由6分子乙酸，6分子丙酸和3分子丁酸提供的相应酰基缩合而成。
抗生素发酵水平的提高，主要取决于菌种改良和培养工艺优化。为提高白色链霉菌中盐霉素产量，在过去工作的基础上，我们从菌种选育和补料工艺两方面进行研究，以期提高盐霉素的生产水平。
一、材料与方法
1 、 菌种
供试菌株为白色链霉菌(Streptomyces albus)SLF2110。
2 、 培养基斜面培养基 高氏一号培养基。
摇瓶培养基(g/L) 牛肉膏5，酵母粉3，氯化钾2，丙三醇20，消泡剂1。
种子培养基(g/L) 葡萄糖15，黄豆粉20，小麦胚芽10，碳酸钙3，牛肉膏5，酵母粉3，氯化钾2，丙三醇20，KH2PO4 1，消泡剂1。pH6.5～7.0。
3 、 实验规模
摇瓶种子 250ml三角瓶内装25ml培养基，接入成熟斜面孢子， 33℃于摇床培养70h左右， 转速220r/min。
种子培养 20L种子罐装12L培养基，接入摇瓶种子，接种量120ml，罐温35℃，罐压0.05Mpa，搅拌转速500r/min，通气比为1∶0.5vvm，培养30h左右。
4 、 测定方法
还原糖测定 斐林试剂法。
氨基氮测定 甲醛法。
盐霉素效价测定 以杯碟法测定，检定菌为短小芽孢杆菌。
豆油和脂肪酸的测定 按文献进行。
脂肪酶活力的测定 37℃下 ......
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