【中图分类号】R96 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2012)01-0198-01

    【摘要】 鱼肝油的原料是鱼的肝脏，主要成份是维生素A和维生素DA，属于脂溶性维生素。其中维生素A对于人体的免疫系统相当重要，如果缺乏维生素A，就会发生夜盲症和眼球干燥症。维生素D则是人体骨骼中不可缺少的营养素，一旦缺乏就会得软骨症，一般而言，维生素D可经由阳光照射皮肤，在人体中自行合成，滿足人体所需。但皮肤合成维生素D的能力，会随着年齡递增而逐年減弱。所以，为了维持骨骼的硬朗，必须特别注意维生素D的摄取。虽然鱼肝油对人体很重要，但服用鱼肝油并非百无禁忌。本文说明了鱼肝油的功效及对几类人群在服用鱼肝油时应注意的事项进行阐述。��

    【关键词】 鱼肝油；功效；注意事项

    1 鱼肝油的功效 ��

    鱼肝油通常含不饱和脂肪酸甘油酯及饱和脂肪酸甘油酯。此外，含有胆甾醇、维生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、异十八烷等。 功能主治：用于夜盲症，角膜炎，软骨病，维生素A、D缺乏症，营养不良及疾病的恢复期。 鱼肝油中主要是维生素A和D。��

    维生素A 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能 ......