摘要：东湖苑幼儿园是一所新建的幼儿园，2006年9月正式对外招生。在2006年9月新生入园体检中发现，幼儿身高达标率仅占42%，体重占43%。幼儿园的全体教职员工深感肩负的责任、面临的问题和困难。她们根据现状，制定出了一系列对策、实施了行之有效的方法来提高幼儿的身体状况。

    关键词：科学食谱 食物摄入量 午睡质量 体格锻炼 健康知识

    东湖苑幼儿园的全体教职员工，他们面对严峻的考验，通过多方面长期不懈地努力，幼儿的体格达标率节节攀升，取得了令人满意的效果。在2007年“六一”体格检查中幼儿身高达标率占60.4%，体重占65.9%。2008年幼儿身高达标率占69%，体重占70%。2009年幼儿身高达标率占75%，体重占79%。以下是我们的一些具体做法：

    一、制定科学的带量食谱，确保幼儿营养均衡

    组够的营养是机体生长发育的必要条件之一。我园本着卫生、安全、富有营养利于消化的总要求，每周为幼儿制定带量食谱，对每周的食谱制定反复斟酌推敲，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高菜肴质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃出科学、吃出健康。保健老师每月及时做出营养分析，及时召开膳委会，广泛听取教师、食堂人员、家长的意见和建议，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每周食谱向家长公布 ......