摘要：绿色环保是我们生活的一个重要的话题，食品工程中的绿色环保是关系到我们人类健康的一个重要方面，在食品工业中，我们应该从食品的原材料、食品加工工艺、食品的包装、食品的储藏以及食品的检测技术等各个方面注意绿色环保，让我们的食品安全起来，环保起来。

    关键词：绿色环保食品工业食品安全检测技术

    随着现代化生活节奏的加快，人们越来越渴望从繁重的家务劳动尤其是厨房劳动中解脱出来，更好地利用支配时间，以方便食品为主的食品工业由此发展起来，并日益为社会所欢迎。食品工业生产的方便食品具有省时、省事、便于食用、便于携带等诸多优点。可是在该工业发展迅速之时，我们也应该注意到食品安全，特别是其对环境的损害。绿色环保在食品工程中应该得到重视。

    一、食品原材料的绿色环保

    在食品工程中食品原材料的绿色环保就要求食材的生态性。在食用材质的生产中，产地的环境条件、生产资料状况以及种植、养殖技术和产品粗加工过程都应该注意到对环境的危害。在种植食材时要注意对产地的环境空气、农田用水、渔业用水和畜禽用水及土壤中的各项污染。在对生产资料的选用上，应该尽量选用污染少的农药、肥料、兽药、饲料、和添加剂。并且对种类、方法、剂量、安全期等做出严格的规格。尽量少使用化学合成的生产资料。在选择农产品时 ......