办公室是一个集政务服务、事务管理和部分业务工作于一体的综合职能部门，是机关的枢纽，具有承上启下、沟通左右、联系内外的重要作用。食安办作为政府在食品安全方面的办公室，地位更加特殊，作用更加突出。宝应县食品安全委员会成立以来，食安办就设在县食品药品监管局。几年来，我局就食安办职能作用发挥进行了认真实践。总结几年来的工作，我们认为，食安办只有积极“动脑”当参谋，主动“动手”抓运作，敢于“动嘴”严督办，才能提升一个地区食品安全监管水平，促进食品产业健康发展。

    1.要当好“参谋长”

    食安办首先要经常谋事，为领导科学决策提供依据。我们在加强法律法规的学习，研究各项法律法规界定的基础上，深入食品安全监管部门和食品安全重点领域与环节，开展食品安全调研，及时了解全县食品安全监管状况，把握食品安全工作出现的新情况、新问题，经常向政府汇报，从而保证政府及时掌握食品安全各种信息，对食品安全工作实施常态化组织领导。一方面在政策措施制订方面当好参谋。《食品安全法》出台后，食品小作坊、食品摊点等地方性法规出台迟缓，常常造成食品安全日常监管出现“真空”。为解决这一现实问题，2009年，县食安办多次召集县有关部门会商研究，积极寻求破解的办法。县政府采纳了食安办与部门商讨的意见 ......