丹巴县一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查分析
摘要:目的:查明丹巴县一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的特征和影响因素,为制定预防食物中毒的防控措施提供科学依据。方法:设立病例定义,在发生食物中毒的村子进行病例搜索,对搜索到的病例进行回顾性调查,调查病例80例,并对采样食品样品进行志霍氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌检测。结论:食物中毒是因食品从业人员手部化脓性感染后,金黄色葡萄球菌污染食品引起的食物中毒。关键词:金黄色葡萄球菌;食物中毒;疾病预防
【中图分类号】R738.1 【文献标识码】B 【文章编号】1672-3783(2012)05-0073-01
2009年8月5日16时,丹巴县疾控中心接到报告,丹巴县岳扎乡八科村一村名为新生儿举办满月酒会餐,餐后先后多人出现高烧、乏力、喉痛、扁桃体肿大症状,少部人伴有恶心、呕吐症状。经流行病学调查及实验室检测,结果表明是由黄色葡萄球菌污染食品引起的食物中毒,现将调查结果报告如下:
结果:该起食物中毒事件共同用餐143人,首发病例发病时间为2009年8月5日,历时3天,共搜索到80例病例,病患率为55.94%(80/143) ......
您现在查看是摘要页,全文长 4304 字符。