【中图分类号】R197 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783(2020)01-0006-01

    冠心病是一种对人体伤害很大的疾病，该疾病也是到重中老年人死亡的首要疾病，每年有大量的人死于冠心病。

    社会经济的发展，人们生活水平也随之升高，研究发现，饮食中过多的摄入含胆固醇高的食物以及动物脂肪，例如：蛋黄、各种肉类、动物内脏，会导致身体中胆固醇含量增多。另一方面，在市场经济迅猛发展的背景下，科技、就业竞争日益加剧，部分人难以适应社会这种快节奏的步伐，易出现失眠、精神紧张、疲劳等，而这些症状会造成机体内分泌功能紊乱，血液中肾上腺糖皮质激素、儿茶酚胺含量增加，不仅易导致高血压，还会引发脂肪代谢紊乱。长期处于高胆固醇、高血压的状态会对身体的凝血机制进一步造成负面影响，血小板聚集性升高。在以上种种因素的作用下，随着时间的推移加之空气环境的恶化，人体血管中毒性物质含量逐渐增多，冠状动脉血管壁受到破坏，脂肪堆积而产生动脉粥样破坏。同时还会导致冠状动脉官腔狭窄、血管内膜变硬、增厚，進而造成心脏供血不足。

    从上述分析我们可以看出，冠心病的发生并不是偶然的，而是一个长期病变的过程，可见早期有效的预防保健是能够有效预防冠心病发生的。

    1 调节膳食结构

    预防冠心病要严格的控制胆固醇高、脂肪高食物的摄入，应降低动物蛋白的摄入量，提高植物蛋白的摄入 ......