夏季是一个很适合糖尿病患者控制血糖的季节。就饮食来说,夏季的蔬菜水果种类丰富,糖友可以补充各种营养成分,有利于血糖的控制。

    黄瓜是适合糖友的好蔬果

    有些血糖情况控制得不是很好的糖尿病患者,医生不建议吃水果,一般可以用黄瓜和西红柿等蔬果食品替代。因为黄瓜既好吃又有营养。口感特别好,肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口。

    黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油(油食品)三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生,对于糖尿病患者来说,是一种不可多得的蔬菜。

    木耳是一种健康美食

    木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。

    木耳中铁的含量极为丰富,可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌 ......