人们常有这样一种感觉:不知道为什么,很容易就胖起来了,而要想减下去却又是那么难。体型除了与基因有关之外,还与我们的代谢有关,尤其是基础代谢率。事实上,随着年龄的增加,人体基础代谢率是逐渐降低的,这也就是为什么老人更容易发福的原因。那么什么是基础代谢率呢?它究竟起着什么样的作用呢?

    首先,什么是“代谢”?

    我们的身体通过摄取种种食物,获取所需的营养,同时为了供给身体能量的需求和细胞的新陈代谢,会蓄积一些能量,以应紧急状况所需,最后不要的废物则排出体外,此一过程即称之为代谢。

    一旦代谢无法顺利进行,能量不足所需,身体会容易怕冷,产生疲倦感。细胞新陈代谢不顺,就会囤积多余的热量,形成肥胖。而且,老旧废物不易排出体外,健康状况因此不佳,容易生病并且体力变差。

    相反的,如果代谢情况良好,身体活动灵活,不仅精神奕奕,也不容易发胖。因此,为了保持年轻和健康,维持活跃的新陈代谢功能是非常重要的。

    所谓代谢综合征,是指多种代谢成分异常聚集的病理状态,常见的像腹型肥胖(不是皮下脂肪,而是肚子内脏周围的脂肪)、胰岛素抵抗、血脂紊乱、高血压,只要有其中两项以上,就属于代谢综合征。

    根据统计,40岁到70岁的男性,每两位就有一位有代谢综合征的问题,女性则是每五位有一位,最主要的原因是肥胖 ......