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冬瓜全身都是“宝”
http://www.100md.com 2011年1月1日 《糖尿病新世界》 2011年第1期
     “剪剪黄瓜秋后春,霜皮露叶护长身,生来笼统君休笑,腹内能容数百人。”这是宋朝郑清之的一首赞美冬瓜形态的诗。简短的几句诗便将冬瓜从外到里描述的是“滴水不漏”。俗谚有云:“冬瓜入户,不进药铺“之说,由此看来,冬瓜不仅供人食用美味,而且冬瓜也有不可低估的药用价值。

    冬瓜味甘淡性微寒,入肺、大肠、小肠、膀胱经,有清热解毒、生津利水、润肺化痰、防暑止咳等功效。每百克冬瓜含蛋白质0.4克,脂肪0.2克,碳水化合物2.6克,膳食纤维0.7克,钙19毫克,磷12毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素80微克,维生素C18毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,钾78毫克 ......

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