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辨别真伪 巧吃油麦菜
http://www.100md.com 2011年2月1日 《糖尿病新世界》 2011年第2期
     有些菜贩唯利是图,有时候竟然将莴笋叶摆放在摊位上声称自己卖的是油麦菜,所以就有了油麦菜和莴笋叶是否是同一种菜只是叫法不同的疑问。油麦菜和莴笋不是同一种菜的不同名称,而是不同类型的两种蔬菜。虽然乍一看上去,两者“长”的一样,细心的朋友购买时只要留心观察外观就可分辨出来。莴笋叶较油麦菜的厚,颜色也比油麦菜的深。看根茎部分,莴笋叶是莴苣的叶子,如果莴笋叶是整棵的看它的底部就可以很明显的分辨开来!既然我们已经将油麦菜和莴笋叶分别开来了,那么买回的油麦菜我们尽可以品尝它了。

    “上火了 ......

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