这个夏季走在路上，烧烤扑鼻香。很多糖友也按捺不住自己内心对于美味的追求，也想去大吃一顿或是在周末与假期的闲暇之余和朋友进行一次野外烧烤，但是在品尝心中美食的欣喜之余难免有所担忧即血糖不稳定所带来的麻烦!

    这是因为，在饭店或者路边大排档的烧烤多数都是肉类，油脂高，佐料也是比较繁杂，如果吃进过多的油脂或吃的太咸，不仅影响消化，而且糖友会担心引起血糖的波动，那么糖友该如何健康的吃烧烤呢？

    专家建议，糖友可以吃全素的烧烤，多选择一些蔬菜(如金针菇、油麦菜、韭菜、胡萝卜、豆皮、茄子、尖椒、西蓝花、洋葱、土豆等这些烧烤时常见的蔬菜)，可以适当的选择脂肪含量低而蛋白质含量相对较多的鸡胗和鸭珍、脂肪含量低微量元素较多且易消化的鱼虾海鲜类、瘦肉如猪里脊肉、鸡胸肉等荤食做些点缀。如果再搭配一些番薯类的食物如玉米、土豆等就再好不过了。

    金针菇含人体需要的氨基酸成分较全，可抑制血脂升高，降低胆固醇预防心脑血管疾病而且具有独特的健脑益智成分。

    油麦菜是一种低热量、营养素含量较高的蔬菜，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分 ......