近年来，全世界糖尿病的发病呈现快速上升趋势，我国糖尿病患病人数已占全球的1/3。众所周知，糖尿病的基础治疗就是合理饮食。在面对每一天每一餐时，大部分糖尿病患者存在这样的疑问，“我应该怎样选择蔬菜”？今天就给大家介绍一种营养价值较高、非常适合糖尿病患者食用的上品蔬菜——西兰花。

    西兰花不仅营养丰富，其所含营养成分如膳食纤维、铬、维生素、钙、有机硫化合物等对糖尿病患者的饮食治疗大有裨益。

    1.膳食纤维

    西兰花属于高纤维蔬菜，其所含膳食纤维是大白菜的两倍 ......