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快乐降糖,走出饮食误区
http://www.100md.com 2012年1月1日 《糖尿病新世界》 2012年第1期
     当患者被诊断为糖尿病时,常会得到医师或营养师嘱咐:控制饮食。饮食治疗是糖尿病治疗中最基本的措施,治疗的目的是在保证机体正常生理需要、生长发育的前提下,通过调节饮食,改善整体的健康水平。但实际操作中,患者及家属,甚至一些医务工作者,由于对糖尿病病人饮食治疗的目的不甚明确,常常走入误区。

    误区1:主食含糖,吃得越少越好

    糖尿病患者普遍认为主食吃得越少对病情控制越有利,不少患者控制主食摄入。主食真的越少越好吗?答案是否定的,它违背了均衡饮食的原理。糖是体内的主要能量来源之一,是人体每天的生活保障,若少吃到不能提供机体正常代谢的情况下,这将导致体内糖不足,此时,机体只有调动脂肪和蛋白质来供能。总热量摄入不足,无法满足机体代谢的需要,导致体内脂肪、蛋白质过量分解,身体消瘦营养不良,甚至产生饥饿性酮症。

    误区2:肉类不含糖,多吃无妨

    肉类不含糖,多吃无妨。持这种观点的人,常见于年龄在30—50岁之间,工作较忙、应酬较多的患者,经常参加各种饭局,进食较多肉食后,并未出现较高的血糖,因而产生这种误区。肉虽然含糖很少,但肉和脂肪的代谢也要依靠人体分泌的胰岛素,多吃肉同样也会加重胰腺的负担。过多摄入饱和脂肪酸及胆固醇 ......

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