[摘要]目的 了解贵州省部分中小学生营养知识掌握的现状和早餐行为中存在的主要问题，为进行中小学生营养教育提供参考。方法 采取分层整群随机抽样的方法对贵阳市乌当区、都匀市、毕节市和凯里市4个市的15所中小学的1159名学生进行问卷调查。结果中学生营养知识普遍较小学生好，早餐情况较好，不吃早餐情况普遍存在。结论 在营养知识和饮食习惯方面需要对中小学生进行宣教干预，让他们获得更多的营养知识，改变不良的饮食习惯。

    关键词：营养知识 早餐行为调查

    中图分类号：R153.2文献标识码：A文章编号：1672-5085(2007)6-0065-03

    近年来儿童青少年营养问题在世界各国营养学界备受关注 ......