卖蛋买药 舍本逐末

    前不久回故乡探亲，见弟媳将鸡蛋聚在一起，准备到市里卖。

    “家里有吃的吗?”我问。

    “我们家大人和小孩都不喜欢吃鸡蛋，为了加强孩子的营养，我就经常将鸡蛋拎到城里卖，然后再买补品和补药或营养药回来给孩子吃，谁知这孩子不争气，越吃越吃不下饭菜，瘦得像猴子……”弟媳小声地说道。

    “都买什么样的补品、补药呀?”我问道。

    “主要是麦乳精、巧克力、人参精、蜂乳、芒果汁、补血剂……”弟媳流利地回答道。

    “你们呀，不知道什么是真正的营养……”我忍不住数落道。

    “广告上不都说这些东西最有营养吗?”弟媳迷惘地问道。

    “这……”我一时不知如何说好。

    我学中医多年，近年来又从事营养学研究。我告诉弟媳，一个鸡蛋含优质蛋白质6克以上，这种蛋白质的成分主要为卵蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，其吸收利用率高达99.7%，而猪肉蛋白质的吸收利用率只有75%。鸡蛋里含有8种人体必需的氨基酸，含有大量卵磷脂、甘油三酯、蛋黄素、维生素、微量元素和脂肪，为处于生长发育期儿童理想的优质食物。而那些所谓“补品(药)”，根本不能满足人体特别是儿童的营养所需!

    看着弟媳一脸的茫然，我感到要给她讲得更通俗易懂些 ......