最新医学研究表明,所有癌症中,33%以上的癌症都和吃有关,只要运用现代的知识和科学技术,建立以合理饮食为基础的良好生活方式,许多癌症是可以预防的。

    现代人的饮食存在危机和问题

    进食不规律、过快、过热长期饮食不规律将导致食管运动和协调障碍,并引起食管损伤。有些人吃东西喜欢“趁热吃”,觉得这样吃很香,殊不知娇嫩的食管黏膜是经不起这样“水深火热”考验的,很容易引起食管炎症,久之就可能发生食管癌。潮汕地区是广东省食管癌高发地区,经流行病学调查研究发现,这与他们长期饮用功夫茶有一定关系。功夫茶又热又浓,快速饮用对食管形成物理刺激与损伤,很容易演变成食管癌。

    食物过于精细随着生活水平的提高,人们吃的都是精细的食物,粗纤维的东西吃得很少 ......