北京大学医学部一位副教授因在他家门口见到政府出资免费补叶酸的广告,便在网上发了篇文章质疑有关部门“强补叶酸”的做法。据他说,大多数人已经从食物中得到了充足的叶酸,而高叶酸可能促进癌细胞的生长,导致肿瘤发病的增加。他因此义愤填膺地说:“难道我们的国家真的富到了可以乱花钱,让大家得病的地步了吗?”

    实际上,中国现在还只是推荐补叶酸,并没有强补叶酸。美国才是强补叶酸,在这位副教授看来,这简直是在投毒。那么,被他说得如此恐怖的叶酸究竟是什么东西呢?

    1931年,英国生理学家露西·威尔斯在印度做研究时,发现当地贫穷妇女怀孕时容易得一种恶性贫血症,在酵母菌中有一种营养因子可以预防和治疗这种疾病。这种因子起初被叫作“威尔斯因子”。10年后,它首次被从菠菜叶子中分离出来,因此被定名为“叶酸”。

    叶酸是一种B族维生素,是细胞分裂合成DNA时不可缺少的成分 ......