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编号:12158056
“口味”告诉你缺啥营养
http://www.100md.com 2011年10月1日 《中外健康文摘A版》 2011年第10期
     “口味”就像每人都有的一张个性名片,有人喜欢蛋糕糖果的甜美,有人喜欢四川火锅的热辣……但实际上,对人而言口味不仅是对某种味道的偏好,还可能隐藏着营养失衡的“密码”:想吃甜食,证明体内能量缺乏;爱吃肉,可能是缺铁;吃得太咸,是过度疲劳的表现。俗话说,“想吃什么就是缺什么”,大量营养学研究证实,这句话确实有一定道理。

    3个关于“嘴瘾”的真相

    加拿大一项研究发现,96%的女性和68%的男性有“嘴瘾”。一般情况下,我们都会听从内心的召唤,满足口腹之欲。其实,“嘴瘾”与阵发性饥饿差异很明显。当你饿的时候,你什么都想吃;但当你嘴馋时,就特别想吃某一种食物。

    下午3~6点瘾最大。美国味觉和嗅觉研究机构莫奈儿化学感觉中心研究发现,突然非常想吃某种食物的情况绝大多数发生在下午3~6点。因为此时我们体内的血糖在降低 ......

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