酱油是我们的餐桌上必不可少的调味品，可以说，酱油的质量问题和我们每个人的生活都有很密切的关系。广东省近期发现的一起涉嫌使用工业盐水加工酱油的案件，引起了社会的广发关注。

    工业盐水代替食盐

    今年3月31日下午，佛山市高明区工商局突然接到一个举报电话，称威极调味食品有限公司采用可致癌的工业盐水生产酱油。

    工商执法人员立即赶赴该公司，在生产区找到了其用作酱油生产原料的盐水，这种盐水很可能就是举报人所说的工业盐水，但是这些被放在三个池子里的盐水总量不过26吨左右，如果按举报的40吨计算，竟然有14吨工业盐水不知去向。执法人员立即对该厂的原材料进货单据进行了核查，结果发现了更大的秘密。

    工商执法人员感到案情重大，当场向有关部门做了汇报，并按照职能分工把案件移交给了负责监管生产领域的质量技术监督局。随后赶来的质量技术监督局和盐务局的执法人员对威极调味食品公司展开了全面检查。

    经过检测，这种盐水除了氯化钠含量低于标准之外，其余各项指标均符合液态盐也就是工业用盐水的标准 ......