剩油处理靠的是良心
有两则关于剩油处理的新闻，颇耐人寻味。一则新闻：小贩王某在7年间，从中国全聚德(集团)股份有限公司、北京全聚德三元桥店、奥运村店等店，收购鸭油及废弃油脂后，将所收购鸭油转卖给炸薄脆游商，其他废弃油脂则转卖给他人用于制作地沟油。
另一则新闻：保定有个32岁的“油条哥”刘洪安，开了一家早点铺，亮出了“安全用油、杜绝复炸”的承诺：本店油条用油每天都是新油。
将这两条消息放在一起作比较发现，大企业诚信不及个体户，发人深省。全聚德是一家大型国营名企，自然不会不懂得餐厨垃圾和废弃油脂资源化处理的规矩，自然不会不懂得向个体户出售鸭油及废弃油脂的严重后果。但他们是明知故犯，见利忘义，莫此为甚。
回过头来再谈谈“油条哥”。刘洪安的营销理念是“己所不欲，勿施于人”。他宁可提高一点油条的成本，也不愿将剩油留到第二天再用。顾客无法监督，全凭做生意者的良心。刘洪安说：“我卖的不是油条，是生活。”刘洪安出售的油条被誉为“良心油条”。良心这个东西，虽然被解释为是“人的道德感情与情感的综合”、“一种道德义务感”，但良心又是看得见、摸得着的。“油条哥”的产品将“安全用油、杜绝复炸”的诺言变成行动，一石激起千层浪，因而名动天下。
针对媒体曝光，全聚德集团两家涉事的门店负责人出面解释道，店里以为是与一家有收购废油资质的公司签署的协议，直到警方介入调查才发现，王某是用全套伪造资料欺骗了店家。全聚德把责任一古脑儿推到小贩头上，难以令人信服。如果是被欺于一时，也许可以说得过去；但全聚德的剩油倒卖已有7年，难道就没有一点蛛丝马迹可寻？王某无视国法，利用地沟油生产、销售食用油，应当以生产、销售有毒有害食品罪追究其刑事责任，无疑将受到法律惩处，那么，供应剩油的全聚德集团也脱不了干系。全聚德这回贪小失大，得不偿失了。
(摘自《新民晚报》), 百拇医药(吴兴人)
另一则新闻：保定有个32岁的“油条哥”刘洪安，开了一家早点铺，亮出了“安全用油、杜绝复炸”的承诺：本店油条用油每天都是新油。
将这两条消息放在一起作比较发现，大企业诚信不及个体户，发人深省。全聚德是一家大型国营名企，自然不会不懂得餐厨垃圾和废弃油脂资源化处理的规矩，自然不会不懂得向个体户出售鸭油及废弃油脂的严重后果。但他们是明知故犯，见利忘义，莫此为甚。
回过头来再谈谈“油条哥”。刘洪安的营销理念是“己所不欲，勿施于人”。他宁可提高一点油条的成本，也不愿将剩油留到第二天再用。顾客无法监督，全凭做生意者的良心。刘洪安说：“我卖的不是油条，是生活。”刘洪安出售的油条被誉为“良心油条”。良心这个东西，虽然被解释为是“人的道德感情与情感的综合”、“一种道德义务感”，但良心又是看得见、摸得着的。“油条哥”的产品将“安全用油、杜绝复炸”的诺言变成行动，一石激起千层浪，因而名动天下。
针对媒体曝光，全聚德集团两家涉事的门店负责人出面解释道，店里以为是与一家有收购废油资质的公司签署的协议，直到警方介入调查才发现，王某是用全套伪造资料欺骗了店家。全聚德把责任一古脑儿推到小贩头上，难以令人信服。如果是被欺于一时，也许可以说得过去；但全聚德的剩油倒卖已有7年，难道就没有一点蛛丝马迹可寻？王某无视国法，利用地沟油生产、销售食用油，应当以生产、销售有毒有害食品罪追究其刑事责任，无疑将受到法律惩处，那么，供应剩油的全聚德集团也脱不了干系。全聚德这回贪小失大，得不偿失了。
(摘自《新民晚报》), 百拇医药(吴兴人)