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白萝卜有5个好搭档
http://www.100md.com 2013年1月1日 《中外健康文摘A版》 2013年第1期
     “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这句俗语不仅说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗功效。其实,白萝卜还有不少“好搭档”,可以营养互补。

    白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人可以将二者一起煮水喝。

    白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃、补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅能化痰、泻火,而且还能解油腻。

    自萝卜+鲫鱼:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

    白萝卜+葱:冬季容易感染风寒,使人怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤饮用,有散寒、止咳的功效。

    白萝卜+海带:海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大也有一定功效。

    (摘自《快乐老人报》), http://www.100md.com(周俭)