西洋参的吃法与禁忌
西洋参又称花旗参，是一种补而不燥的高级保健品，老少皆宜。
西洋参的五种吃法
煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹将参片与参汤一起服下；炖服法：将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用；含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下；冲服法：将西洋参切片，每次取3～5克置于杯中，加入少量蜂蜜，冲入温开水，加盖泡5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳；泡酒法：取西洋参30克置于净器中，用酒500克浸泡，每日两次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味淡为止。
服用西洋参的禁忌
忌用铁器火炒及凉水浸泡；不宜与藜芦同用；畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阴虚弱、舌苔腻浊者不宜服用；不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有用成分；不要吃萝卜、莱菔子；警惕不良反应，有的人服西洋参后会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻，也有人会痛经或经期推迟，还有的人会有过敏反应，上下肢出现散在性水疱，瘙痒异常，停药后水疱可退。
(摘自《北京青年报》), http://www.100md.com(纪亚明)
西洋参的五种吃法
煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹将参片与参汤一起服下；炖服法：将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用；含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下；冲服法：将西洋参切片，每次取3～5克置于杯中，加入少量蜂蜜，冲入温开水，加盖泡5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳；泡酒法：取西洋参30克置于净器中，用酒500克浸泡，每日两次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味淡为止。
服用西洋参的禁忌
忌用铁器火炒及凉水浸泡；不宜与藜芦同用；畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阴虚弱、舌苔腻浊者不宜服用；不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有用成分；不要吃萝卜、莱菔子；警惕不良反应，有的人服西洋参后会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻，也有人会痛经或经期推迟，还有的人会有过敏反应，上下肢出现散在性水疱，瘙痒异常，停药后水疱可退。
(摘自《北京青年报》), http://www.100md.com(纪亚明)