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新西兰奶源或存“毒性”
http://www.100md.com 2013年3月1日 《中外健康文摘A版》 2013年第3期
     最近,新西兰部分奶粉检出双氰胺,引来国内消费市场一片惶然。目前,双氰胺对人体的毒性尚未有结论,国家食品安全评估中心正在检测评估新西兰乳品的风险。

    专家指出,我国对新西兰奶源高度依赖,存在较大风险,一旦新西兰奶源出现食品安全事故,则会对国内食品业、乳制品行业造成严重影响。专家建议,我国相关行业企业应多渠道、多元化进口奶源。

    新西兰奶粉销量急剧下降

    国内消费市场一向对乳制品食品安全最为敏感,新西兰部分奶粉检测出双氰胺消息传来后,立即在国内引起极大反应。

    在部分国内母婴论坛上,许多家长已在讨论更换婴幼儿奶粉并纷纷表示,在较长一段时间内不再考虑购买来自新西兰奶源的婴幼儿奶粉。在网购市场上,不少代购店也证实,最近收到的代购订单急剧下降,有部分消费者甚至要求退单。

, 百拇医药     来自淘宝网的数据显示,近期“新西兰奶粉进口”的成交指数环比下降50%,与去年同期相比下降50%。

    调查发现,原来国内很多品牌奶粉都宣称奶源来自新西兰,包括可瑞康、澳优、雅士利以及雅培、多美滋、惠氏等部分洋品牌奶粉。在事件发生后,多个品牌纷纷纷发布澄清声明。美赞臣、雅培、雀巢均表示不受事件影响。惠氏方面也表示,经过与新西兰原料供应商的仔细核实,此次检测出含有微量双氰胺的相关批次产品原料并未供应给惠氏营养品。雅士利也宣称,经确认,检出的DCD残留少量批次产品并未供应给雅士利。

    新西兰政府二度发保证声明

    为了安抚国内消费者,新西兰政府再度发表安全保证声明,该声明称,双氰胺的检测是借鉴了世界经济合作与发展组织和欧洲食品安全局的检测评估标准,其出现在食物中的残留对任何年龄段人群的健康都不会产生威胁。

    新西兰国最大的乳制品企业恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯在一份给媒体的声明中称,“双氰胺从来都没有构成过食品安全问题,如发生这样的问题,我们肯定会第一时间告知大家。”该公司强调,相关批次奶粉被检出的双氰胺残留水平“极其微量”,绝不会给人体健康带来危害。
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    事实上,目前国内消费者对新西兰奶粉的恐慌源于国内外对双氰胺的毒性尚未有结论。在卫生部举办的媒体通气会上,国家食品安全风险评估中心的首席专家吴永宁指出,媒体报道新西兰双氰胺发生后,国家食品风险评估中心连夜组织建立检测方法,采集样品检测,同时根据动物试验结果向国际专家顾问团发出咨询,最后的结果还在论证当中。

    新西兰奶源使用广、风险大

    此次新西兰奶粉检出双氰胺残留,有业内人士担心该物质涉及食品安全。“目前,国内外对双氰胺毒性有多大尚有待研究,若一旦研究分析出该物质风险大、毒性强,那将对国内食品业、乳制品业带来很大打击。”

    不过,也有业内专家相对乐观,认为目前的事件尚不构成食品安全事故,对新西兰奶源进口量在我国独大尚不构成影响。

    中国是新西兰乳制品最大的进口国,目前中国市场上进口的新西兰大包奶(包括脱脂奶粉、全脂奶粉)占了中国总进口量的80%,而新西兰乳制品占了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。在国内消费市场,许多品牌以销售新西兰奶源的奶粉而自豪,在多个品牌奶粉的营销策略中,往往会将“源自新西兰奶源”作为最大卖点。

    新西兰奶源受国内消费者和乳企青睐的原因有两个。一是新西兰奶源品质是国际公认的最好奶源,在国内、国际都享有好声誉;二是新西兰奶源较欧美国家甚至国内奶源价格更便宜,比如与荷兰奶源相比,新西兰奶源便宜20%。据悉,新西兰大包粉进口价格约2.2万元/吨,而我国大包粉价格已经超过3万元/吨。

    国内乳业资深人士王丁棉也认为,此次发生的双氰胺事件从长期来看对新西兰奶源在国内的销售影响不大,“与三聚氰胺的毒性不同,双氰胺到目前为止尚未有临床证明对人体有多大损害。”王丁棉建议,我国应多渠道、多元化进口奶源,多发现和考察更多优质奶源地,以降低风险。

    (摘自《南方日报》), 百拇医药(欧志葵)