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抑郁人群专用餐单
http://www.100md.com 2013年5月1日 《中外健康文摘A版》 20135
     香蕉。香蕉含有一种称为生物碱的物质,可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素,减少忧郁产生。

    葡萄柚。葡萄柚不但有浓郁的香味,更可以净化繁杂思绪,也可以提神醒脑。至于葡萄柚所含的高量维生素C,不仅可以维持红细胞的浓度,增强身体抵抗力,而且可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。

    菠菜。菠菜除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸,会导致抑郁症和早老性痴呆等。

    研究也发现,那些无法摄取足够叶酸的人入睡会非常困难,并产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论,缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,造成抑郁症出现。

    樱桃。美国密歇根大学的研究发现,樱桃中有一种叫作花青素的物质,可以减少发炎。密歇根大学的科学家认为,吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效。长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病,也可以通过吃樱桃来改善状况。

    南瓜。南瓜能制造好心情,因为其富含维生素B6和铁,这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。

    低脂牛奶。纽约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女服用1000毫克的钙片3个月后,3/4的人都变得不太紧张、暴躁或焦虑,而低脂或脱脂牛奶是钙的最佳来源。

    全麦面包。麻省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博士表示,吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,其所含有的微量矿物质如硒,能提高情绪,其作用和抗抑郁剂类似。

    (摘自《北京青年报》), 百拇医药(小艾)