当前位置: 首页 > 期刊 > 《中外健康文摘A版》 > 2013年第9期
编号:12683779
咖啡有多少“正能量”
http://www.100md.com 2013年9月1日 中外健康文摘A版 2013年第9期
     据国际咖啡组织统计,全球每年消耗的咖啡是4000亿杯,每秒钟世界上就有1.4万杯咖啡被喝掉。我国喝咖啡的人也越来越多,然而,咖啡与现代人健康的研究进展,您知道多少呢?

    咖啡有助防肝癌

    2005年,日本研究人员对9万多名日本人进行调研,发现在过去的10年中,喝咖啡者比不喝咖啡者患肝癌的概率少了50%还多。调查显示,每天喝1~2杯咖啡就会对肝脏有保护作用,如喝3~4杯咖啡,其保护作用会增强。

    2007年6月,瑞典一项研究显示,每天喝两杯咖啡可使罹患肝癌风险降低43%,其结果与日本的研究结果竟如此相似。不仅如此,瑞典的研究指出,咖啡中含有大量抗氧化剂如绿原酸,能对抗氧化应激,防止致癌物形成,并在动物试验中得到证实,咖啡与绿原酸有抑制肝癌的作用。

    仅仅隔了两个月,2007年8月,国内有媒体发表了题为《饮咖啡能降低肝癌风险吗》的文章指出,意大利科学家完成的一项研究表明,喝咖啡与不喝咖啡者相比,罹患肝癌的可能性要低41%。此项研究还发现,常喝咖啡还与其他肝脏疾病风险降低相关 ......

您现在查看是摘要页,全文长 4067 字符