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怎样吃海鲜进补
http://www.100md.com 2007年2月1日 《中外健康文摘B版》 2007年第2期
     许多男性尤其中年男性,由于工作繁忙、生活紧张,经常感觉体力不支、精力不济、性功能有所减退等,往往购买补药服用。其实,自然的食物相对于人工合成的滋补药品,安全性和可靠性都要好,我们平时食用的海鲜就有很好的滋补作用。

    虾类:虾肉味甘,性温,有补肾壮阳、滋阴健骨、抗毒等功效。肾虚阳痿者,可常吃海虾,用温酒送服;或者用生虾150克、韭菜250克同炒,早晚分食;油焖对虾,每日食2只,常食有效。

    海参:味甘咸,性微寒,入心、肾、脾、肺四经,具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、止血消炎等功效。经常食用,对肾虚引起的阳痿、遗尿、性功能减退等颇有补益。海参的食疗方法主要有海参粥、海参鸡汤、海参炖猪肚和海参炖老鸭;亦可制肉丝海参羹或冰糖炖服。

    牡蛎:粤港澳俗称“蚝”,肉味甘咸,性平,除具有养阴潜阳、滋补虚损、镇惊安神、涩精敛汗等功能外,其锌的含量十分丰富。一般而言,凡体内缺锌的男性会出现精子数量减少且质量下降,并伴有性功能和生殖功能减退,所以牡蛎是提高性功能的理想食品之一。男性尤其中年男性经常经常食用牡蛎可以保持良好的性功能。

    中老年人尤其是女性也应多吃海鲜,最好是保证每周2~3次,每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少,同时还能抵抗血液凝固,从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。

    不过,有些人要少吃海鲜。海鲜的含汞量越来越高,孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上,每次100克以上),会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人吃了海鲜以后,海鲜中含量较高的嘌呤,容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。此外,甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。

    摘自《楚天都市报》, http://www.100md.com


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