强身健体的“特殊元素”

http://www.100md.com 2008年3月1日

     某些食物含有某种“特殊元素”，有意识地摄取这些养分，可以获得特殊的保健效果，是强身健体的一条“捷径”。

    多糖增强免疫力

    这里指的是植物多糖，如枸杞多糖、香菇多糖、黑木耳多糖、海带多糖等，具有双向调节人体生理节律的功能。以香菇多糖为例，它能增强机体免疫力，抗肿瘤作用显著。故多食用香菇、黑木耳、海带等食物，可以获取丰富的多糖，以增强人体抗病能力。

    抗性淀粉减肥

    所谓抗性淀粉 ......