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编号:12060793
钙难吸收 寻找好吸收的钙
http://www.100md.com 2008年7月1日 《中外健康文摘B版》 2008年第7期
     钙的吸收受到很多因素的影响,一方面与肌体本身的状况有关,如婴儿的吸收率就高于成人,而老年人的吸收率则较差。另一方面,钙的吸收与摄入的剂量关系很大,在一定范围内,钙摄入量低时吸收率高,摄入量高时则吸收率低,实验表明,吸收率受钙摄入量的影响很大。当每克饲料含钙5mg时,吸收率在50%左右,每克饲料含钙量减少到1—2mg时,吸收率可达90%或更高,在同等实验条件下,摄入钙的水平相同,摄入量过高时就大量排出体外,这是对肌体的保护作用。

    膳食中钙存在的化学形式似乎不是影响钙吸收的主要因素。而年龄、生理状况、体内钙的存留情况、摄入钙量的多少、膳食中其他成分(如蛋白质、磷等)对钙的吸收、利用也有影响。补钙剂的颗粒要能分散,分次比集中服用的效果好。

    各种钙剂的吸收率并无天壤之别,各种补钙品中钙的吸收率很相近,一般没有显著差别。国外也有报道,碳酸钙、乳酸钙、醋酸钙及牛奶中的钙在人体的吸收率为31%—39%,虽然在不同的人身上得到的结果稍有出入,但相差不大。因此不应过分强调钙剂吸收,而应以摄入足量的钙为前提条件。

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