美国医学协会主办的《内科学文献》上刊登的一项涉及57年(1950—2007)间189项相关研究的回顾性分析再次证实，饮食与心脏健康息息相关。有确凿证据表明，蔬菜、坚果及地中海饮食有益心脏健康，反式脂肪及升糖指数高的食物则对心脏健康不利。在各种饮食中只有地中海饮食模式通过了多项证实，可大大降低心血管疾病的发生。地中海饮食的特点是多水果、多蔬菜、多谷物及橄榄油。

    燕麦 富含Ω-3脂肪酸、叶酸和钾。纤维丰富的燕麦可降低血液中的“坏胆固醇”(即低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C)，有助清理动脉血管，建议早上吃一碗热气腾腾的麦片粥。还可选择“一碗麦片+一根香蕉”的吃法 ......