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编号:12052312
用食物清除体内“毒素”
http://www.100md.com 2009年7月1日 《中外健康文摘B版》 2009年第7期
     食物保护肌肉组织 如果人体肌肉负担过重而维生素不足,可能导致肌肉组织萎缩和死亡,维生素C和E能避免肌肉组织遭到破坏。含维生素C丰富的食物有鲜枣、猕猴桃、橙子、石榴、油菜、菠菜等,含维生素E丰富的食物有大豆、麦芽、鱼肝油、玉米油、肉类、鸡蛋等。

    还原食物清除自由基 自由基会损害脱氧核糖核酸、胶原蛋白,破坏组织细胞,招致皱纹、老年斑等的出现以及癌症、老年痴呆等多种疾患的发生。还原食物有增强体内抗氧化系统的实力,能够保持体内环境的“清洁”。茄子、菠菜、南瓜、番茄、大豆、小白菜、花生、开心果、松子、杏仁,以及糙米等均有还原食物的作用。

    碱性食物清除酸性成分 正常人体的血液呈弱碱性状态。如果酸性过强,会成为多种疾病的温床,70%的疾病发生在酸性体质的人身上。日常食物也可分为酸性与碱性两大类,前者包括米、面、鱼、肉、蛋、糖等,后者有海带、橘子、萝卜、香蕉、茄子、黄瓜、豆制品等。

    抗污染食物清除污染物 环境污染成为包括癌症在内的多种疾病的祸根。不少日常食物具有抗污染作用,如牛奶、鱼类、蛋类、豆类以及富含维生素C的食品可清除体内的铅;高蛋白、高糖类、低脂肪及富含维生素B、C的食物,如鸡、鱼、乳类、豆制品、西红柿等,可减少苯在体内的积蓄和吸收;接触粉尘作业者可常吃猪血;接触磷物质的人可多吃富含维生素C的食品;接触放射线的人应常吃豆类和奶类等高蛋白的食品。

    (摘自《新闻世界·健康生活》), 百拇医药(程 澜)