当前位置: 首页 > 期刊 > 《中外健康文摘B版》 > 2010年第1期
编号:12046973
纳豆“暗算”了幽门螺杆菌
http://www.100md.com 2010年1月1日 《中外健康文摘B版》 2010年第1期
     能够在人的胃中定植的细菌是极少的,因为绝大部分细菌惧怕胃酸和多种消化液的存在。但幽门螺杆菌不但可以在胃中定植,也是导致胃炎、胃窦炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌等疾病的主要原因。

    幽门螺杆菌是Ⅰ类致癌物

    幽门螺杆菌是一种螺旋状、微需氧的革兰氏阴性细菌,它能长期定居在胃黏膜上皮细胞和黏液层之间,且不怕胃酸的侵蚀。它在人群中的感染率高达50%以上,除了能引起慢性胃炎、消化性溃疡疾病等以外,甚至能诱发恶性胃肿瘤,因而幽门螺杆菌已被世界卫生组织列为Ⅰ类致癌物。

    幽门螺杆菌可产生活性很高的尿素酶,并产生能中和胃酸的氨。幽门螺杆菌感染胃黏膜后,在其毒性因子的作用下,引起细胞的炎症和免疫反应。胃炎、胃癌、胃溃疡、十二指肠溃疡患者的胃肠中,幽门螺杆菌检出率可达100%。

    根除幽门螺杆菌很困难

    由于幽门螺杆菌黏附在胃黏膜和细胞之间,大多数抗生素在胃内酸性环境中活性降低,不能穿透黏膜层到达细菌,因此幽门螺杆菌不易被根除。迄今为止,世界上尚无单一药物能有效根除幽门螺杆菌。现在医学上根除幽门螺杆菌的治疗需要多种药物和抗生素联合应用,不但费用高、不良反应率高,对人体的伤害也很大。

    国际上推荐的治疗方案中,幽门螺杆菌根除率曾达到过90%以上,但随着幽门螺杆菌对抗生素的耐药性的增加,导致治疗失败率上升,根除更加困难。

    纳豆创造了健康奇迹

    纳豆中的黏膜素、纳豆多糖、多肽等可以保护胃黏膜不受刺激性食物的伤害;修复受损的胃黏膜;将有害菌包裹、控制起来。皂甙、异黄酮、吡啶二羧酸和溶菌酶的综合作用,可以有效杀灭幽门螺杆菌,并具有抗炎的作用。弱碱性的纳豆可中和胃酸,缓解胃酸对胃黏膜刺激。

    无不良反应、经济、简便、无耐药性发生,这是医学中最理想的根除幽门螺杆菌的方案。而纳豆中多种生理活性物质的综合作用可以迅速地杀死幽门螺杆菌,有效率可达到100%。纳豆创造的这一奇迹,成功地解决了医学上的一大难题,成为根治幽门螺杆菌感染的理想方案。

    (摘自《纳豆与人类健康》

    吉林科学技术出版社), 百拇医药