适量补钙有助长寿
瑞典研究人员发现,通过饮食适量补钙有助于延长寿命,这一结论与之前有关无论男女“钙摄入量较高死亡风险较低”的研究结果相一致。
很多研究人员曾探索钙和镁的摄入量与慢性疾病风险之间的关系,但很少有人知道摄入食品中的这些营养物质和死亡率之间的关系。斯德哥尔摩卡罗琳斯卡医学院的乔安娜·卡鲁扎和同事对45岁~79岁的23000名瑞典男子进行了为期10年的跟踪研究。在研究开始所有人都报告了他们的饮食,在10年的研究中,约2358人去世。
与饮食摄入钙最少的人相比,钙摄入量最高的人的全因死亡风险低25%,而且,在跟踪研究中,他们心脏病死亡的风险也低23%。钙摄入量对癌症死亡率的风险没有明显影响。钙摄入量最高的男人平均每天摄入近2000毫克,钙摄入量最少的人平均每天摄入1000毫克。美国制定的钙每日推荐量为19岁~50岁男子摄入1000毫克,50岁和50岁以上的人为1200毫克。卡鲁扎和同事们总结道:“钙摄入量超过每日推荐量可能会降低全因死亡率。”钙会以多种方式影响死亡率,例如,可降低血压、胆固醇或者血糖水平。对于研究中的男人而言,饮食中钙的最大来源是牛奶、奶制品和谷物产品。
研究人员指出,分析显示镁对人们死亡率的影响可能不大,这是因为研究中的所有男人似乎都从饮食中获取了足够的镁。
(摘自《北京青年报》), http://www.100md.com(杨孝文)
很多研究人员曾探索钙和镁的摄入量与慢性疾病风险之间的关系,但很少有人知道摄入食品中的这些营养物质和死亡率之间的关系。斯德哥尔摩卡罗琳斯卡医学院的乔安娜·卡鲁扎和同事对45岁~79岁的23000名瑞典男子进行了为期10年的跟踪研究。在研究开始所有人都报告了他们的饮食,在10年的研究中,约2358人去世。
与饮食摄入钙最少的人相比,钙摄入量最高的人的全因死亡风险低25%,而且,在跟踪研究中,他们心脏病死亡的风险也低23%。钙摄入量对癌症死亡率的风险没有明显影响。钙摄入量最高的男人平均每天摄入近2000毫克,钙摄入量最少的人平均每天摄入1000毫克。美国制定的钙每日推荐量为19岁~50岁男子摄入1000毫克,50岁和50岁以上的人为1200毫克。卡鲁扎和同事们总结道:“钙摄入量超过每日推荐量可能会降低全因死亡率。”钙会以多种方式影响死亡率,例如,可降低血压、胆固醇或者血糖水平。对于研究中的男人而言,饮食中钙的最大来源是牛奶、奶制品和谷物产品。
研究人员指出,分析显示镁对人们死亡率的影响可能不大,这是因为研究中的所有男人似乎都从饮食中获取了足够的镁。
(摘自《北京青年报》), http://www.100md.com(杨孝文)