带你认识真正的营养禁忌
吃碳水化合物会让人长胖？
适当地摄入含碳食物，机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。
每天喝两升水？
每天没有必要喝两升水。如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水；如果尿液浑黄就得多喝水。
棕色谷物是全营养谷物？
买棕色全营养谷物食物时要认清标签，以确保安全。每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物，以减少患心脏病、糖尿病及中风的风险。
吃蛋会升高胆固醇？
研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平。
所有酒都是有害的？
适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。
每个人都有必要补充维生素？
如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要补充维生素。孕妇或营养缺乏的人需要特定维生素的补充。
强健肌肉须摄入额外蛋白？
摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用，除非你在摄入的同时做大量的力量训练。
肠易激综合征不宜食含纤维食物？
肠易激综合征的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，可溶性纤维能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。
运动后立即吃东西有助长肌肉？
耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。
低糖饮食能防止2型糖尿病？
糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个病征，而不是根本病因。
(摘自《康健》), http://www.100md.com(左建峰)
适当地摄入含碳食物，机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。
每天喝两升水？
每天没有必要喝两升水。如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水；如果尿液浑黄就得多喝水。
棕色谷物是全营养谷物？
买棕色全营养谷物食物时要认清标签，以确保安全。每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物，以减少患心脏病、糖尿病及中风的风险。
吃蛋会升高胆固醇？
研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平。
所有酒都是有害的？
适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。
每个人都有必要补充维生素？
如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要补充维生素。孕妇或营养缺乏的人需要特定维生素的补充。
强健肌肉须摄入额外蛋白？
摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用，除非你在摄入的同时做大量的力量训练。
肠易激综合征不宜食含纤维食物？
肠易激综合征的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，可溶性纤维能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。
运动后立即吃东西有助长肌肉？
耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。
低糖饮食能防止2型糖尿病？
糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个病征，而不是根本病因。
(摘自《康健》), http://www.100md.com(左建峰)