葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和葡萄籽更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。

    苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位 ......